13. 
Chocolate
Puede presentar una capa blanca (llamada “fat bloom”) por los cambios de temperatura. Aunque no se ve bonito, sigue siendo comestible.
14. 
Vinagre
Producto naturalmente ácido que dura indefinidamente si se conserva cerrado y fuera del sol.
15. 
Aceite vegetal o de oliva
Si huele y sabe bien, puedes usarlo después de la fecha. El aceite refinado suele durar más que el extra virgen.
16. 
Salsas embotelladas (soja, tabasco, inglesa)
Altamente estables gracias a la sal y la acidez. Si están refrigeradas y sin abrir, duran bastante más.
17. 
Mermeladas
Tienen un alto contenido de azúcar, lo que las protege de bacterias. Si no hay moho, aún puedes consumirlas.
18. 
Pan de molde congelado
Si congelaste antes de que venza, puede durarte hasta un mes más. Solo revisa que no tenga moho al descongelar.
19. 
Leche UHT (ultrapasteurizada) cerrada
Sellada y almacenada en condiciones frescas, puede mantenerse bien semanas después de su fecha. Si al abrir huele raro o se corta, deséchala.
20. 
Yogur
Puede consumirse incluso una semana después de vencido si estuvo bien refrigerado y no presenta cambios en color, olor o textura.
Cómo saber si un alimento vencido aún es comestible
Antes de consumir un alimento pasado de fecha, revisa estos tres puntos:
Aspecto: No debe haber moho, cambio de color o textura. Olor: Si huele como siempre, probablemente esté bien. Envase: Si está cerrado y no presenta daños, es una buena señal
Si el envase está inflado, abollado, oxidado o presenta fugas, es mejor no arriesgarse. Lo mismo si el alimento huele agrio, a rancio o tiene sabor extraño.
Consejos para almacenar alimentos y extender su vida útil
