🍗 POLLO FRITO ESTILO KFC (RECETA CASERA)

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¡Aquí tienes una receta casera del pollo estilo KFCsúper crujiente y con ese sabor “secreto” tan característico!

 POLLO FRITO ESTILO KFC (RECETA CASERA)

 Resultado: Crujiente por fuera, jugoso por dentro y con un toque especiado  clásico.

 INGREDIENTES (para 6-8 piezas de pollo)

 Para el pollo:

  • 6 a 8 piezas de pollo (muslos, piernas o pechugas)

  • 2 tazas de suero de  leche (buttermilk) — o leche + 1 cda de vinagre

  • Sal y pimienta al gusto

 Para el “sabor secreto” (mezcla de 11 especias KFC):

  • 2 cucharaditas de sal

  • 1 cucharadita de tomillo seco

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • 1 cucharadita de orégano seco

  • 1 cucharada de apio en polvo

  • 1 cucharada de pimienta negra

  • 1 cucharada de mostaza en polvo

  • 4 cucharadas de pimentón dulce (paprika)

  • 2 cucharaditas de ajo en polvo

  • 1 cucharadita de jengibre molido

  • 3 cucharaditas de pimienta blanca

 Para el rebozado:

  • 2 tazas de harina de trigo

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal)

  • Todas las especias anteriores (mezcladas)

 Para freír:

Continua en la siguiente pagina

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