4 RECETAS EXQUISITAS QUE TE HARÁN AGUA LA BOCA
– Cocina las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden.
– Si son congeladas, descongélalas y escúrrelas bien para eliminar el exceso de líquido.
– Mezcla las espinacas cocidas con el queso rallado en un tazón.
– Añade sal, pimienta y ajo en polvo al gusto y revuelve bien.
+ Preparación de las Pechugas.
– Precalienta el horno a 200°C ( 390°F ).
– Coloca las pechugas de pollo entre dos hojas de papel film o dentro de una bolsa ziploc y golpea suavemente con un mazo de cocina o el lado plano de un cuchillo para aplanarlas ligeramente.
– Abre las pechugas y coloca una porción del relleno de espinacas y queso en el centro de cada una.
+ Relleno y Cierre.
– Enrolla las pechugas de pollo sobre el relleno, asegurándote de que queden bien cerradas para que el relleno no se escape durante la cocción.
– Si es necesario, asegura los extremos con palillos de dientes.
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio – alto.
– Sella las pechugas de pollo rellenas por todos los lados durante unos 2 – 3 minutos cada lado, o hasta que estén doradas.
– Transfiere las pechugas selladas a una bandeja para hornear.
– Coloca la bandeja con las pechugas en el horno precalentado y hornea durante unos 20 – 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo y el queso esté derretido y burbujeante.
– Retira las pechugas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en rodajas.
– Sirve caliente y disfruta de tu pechuga de pollo rellena de espinacas y queso.
3. PECHUGA DE POLLO RELLENO.
+ INGREDIENTE PARA LA RECETA.
– 4 pechugas de pollo.
– 200g de queso crema.
– 100g de espinacas frescas.
– 8 lonchas de jamón serrano.
– Sal y pimienta al gusto.
– Aceite de oliva.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Precalienta el horno a 180°C ( 350°F ).
– Abre las pechugas de pollo por la mitad, creando una especie de bolsillo sin cortar completamente.
– Sazona el interior de las pechugas con sal y pimienta al gusto.
– En un tazón, mezcla el queso crema con las espinacas frescas picadas.
– Rellena cada pechuga de pollo con la mezcla de queso crema y espinacas.
– Envuelve cada pechuga rellena con dos lonchas de jamón serrano.
– Sujeta el jamón serrano con palillos de dientes para evitar que se abra durante la cocción.
– Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio – alto.
– Sella las pechugas rellenas en la sartén caliente, dorándolas por ambos lados.
– Una vez doradas, transfiere las pechugas a una bandeja para hornear.
– Hornear en el horno precalentado durante 20 – 25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo.
– Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
– Sirve las pechugas de pollo rellenas calientes.
4. Pollo con espinacas y tomate en salsa cremosa de parmesano
INGREDIENTES:
⠀
2 pechugas de pollo ⠀
3 cucharadas de mantequilla, dividida ⠀
Sal y pimienta al gusto ⠀
1 cucharadita de orégano ⠀
1 cebolla mediana, picada ⠀
4 dientes de ajo picados ⠀
1 frasco pequeño de tomates secados al sol, escurridos del aceite y picados ⠀
1/2 taza de caldo de pollo ⠀
1/2 taza de leche de soja
1/3 taza de queso parmesano rallado ⠀
1 taza de espinacas (o más si quieres)
1. Para hacer la receta cremosa de pollo y espinacas: sazone bien las pechugas de pollo con sal, pimienta y 1/2 cucharadita de orégano en ambos lados.
2., En una sartén grande, derrita 2 cucharadas de mantequilla con un poco de aceite de los tomates secados al sol a fuego medio-alto. Agregue las pechugas de pollo y cocine por unos 4 minutos de cada lado hasta que estén doradas. Una vez hecho y ya no rosado, transfiera las pechugas de pollo a la parrilla a un plato y reserve.
3. Para hacer la cremosa salsa de parmesano de espinacas, agregue la cucharada restante de mantequilla a la misma sartén. Cocine la cebolla, el ajo, 1/2 cucharadita de orégano y los tomates secados al sol. Agregue lentamente el caldo de pollo, la crema espesa y el queso parmesano y mezcle para combinar hasta que quede suave mientras hierve a fuego lento durante 2-3 minutos., Sazonar con sal y pimienta.
4. Agregue las espinacas a la mezcla y continúe cocinando hasta que se marchiten. Añadir las pechugas de pollo de nuevo a la sartén y recalentar durante 2-3 minutos. Sirva el pollo cremoso con espinacas y salsa de parmesano inmediatamente, adornado con perejil picado fresco. ¡Que lo disfrutes!
consejos para la receta de pollo y espinacas
Retire las pechugas de pollo del refrigerador unos 15 minutos antes de cocinarlas para acercarlas a la temperatura ambiente.
sazone el pollo justo antes de cocinarlo para evitar que se absorba la humedad y se seque la carne.,
Si tiene pechugas de pollo grandes, púlselas o córtelas horizontalmente para que el grosor sea uniforme. El pollo se cocinará más rápido de esta manera.
Puede tocino Sub crujiente en lugar de tomates secados al sol para un sabor agradable.
para una variante de esta receta de pollo, puede usar tandas de pollo en lugar de pechugas de pollo. ¡Son deliciosos y se cocinan más rápido! Vigílalo para que no se cocinen demasiado.
