¡Mezcla avena con naranja! ¡Mi pastel favorito listo en 10 minutos!
Si tenés ganas de preparar algo dulce, nutritivo y fácil sin pasar horas en la cocina, este budín de naranja y avena es justo lo que necesitás. En solo 10 minutos de preparación, podés tener un postre o merienda que combina la humedad y frescura de la naranja con los beneficios de la avena y los frutos secos. Además, no solo es una opción rápida, sino también una receta ideal para incorporar más fibras y nutrientes sin renunciar al sabor.
Un poco de historia
Los budines tienen una larga tradición en la cocina casera argentina. Desde los clásicos de vainilla o chocolate, hasta los más elaborados con frutas, son una opción muy versátil. Esta versión con avena y naranja reinterpreta esa tradición con un toque moderno y saludable, ideal para quienes buscan alternativas con menos harinas refinadas y más sabor natural.
Ingredientes
150 g de avena en copos
2 naranjas y media (jugo y ralladura)
3 huevos (separar yemas y claras)
70 g de manteca derretida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de cardamomo molido
100 g de harina de trigo
100 g de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear (tipo Royal)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
50 g de ciruelas pasas picadas
50 g de nueces picadas (reservar un tercio para decorar)
2 cucharadas de azúcar impalpable (opcional)
Coco rallado a gusto
