Precalienta el horno a 200 °C.
Extiende el hojaldre en una bandeja con papel de hornear.
Coloca el relleno en el centro, espolvorea con el queso rallado.
Dobla los bordes del hojaldre hacia dentro, cubriendo el relleno, como un paquete o trenza.
Sella bien para que no se escape el jugo.
Hornear
Bate el huevo y pincela la superficie del hojaldre.
Hornea durante 25-30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
Servir
Deja reposar unos minutos antes de cortar. Sirve caliente acompañado de una ensalada fresca o una salsa ligera de yogur.
