Las sardinas son un pescado azul rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitamina D, calcio y minerales esenciales como el fósforo y el selenio.
Diversos estudios en nutrición han demostrado que el consumo moderado de pescado azul puede contribuir a la salud cardiovascular, ya que los omega-3 ayudan a reducir la inflamación y a mantener niveles adecuados de colesterol.
Además, cuando las sardinas se consumen con sus espinas blandas, como ocurre en muchas conservas, aportan una cantidad significativa de calcio, lo que puede beneficiar la salud ósea.
Por estas razones, muchos especialistas consideran que las sardinas enlatadas pueden formar parte de una dieta saludable, especialmente cuando se combinan con verduras, legumbres o cereales integrales.
