¿ Te imaginas llenar tu cocina con el aroma dulce de galletas recién horneadas y, además, obtener más de 50 unidades con solo medio kilo de harina? Esta receta es la prueba de que no necesitas ingredientes complicados ni técnicas avanzadas para lograr un resultado delicioso, rendidor y perfecto para compartir. Son galletas suaves, delicadas y con un centro de mermelada que aporta el equilibrio ideal entre dulzura y frescura.
Perfectas para acompañar el café de la tarde, para la merienda escolar o para regalar en frascos decorados, estas galletas caseras se convertirán en una de tus recetas favoritas. Además, se conservan muy bien, por lo que puedes prepararlas con anticipación y disfrutarlas durante toda la semana.
Ingredientes
Para preparar más de 50 galletas necesitarás:
310 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
150 g de azúcar
2 huevos
500 g (1/2 kilo) de harina de trigo común
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de mermelada de fresa
Todos los ingredientes son fáciles de conseguir y probablemente ya tengas la mayoría en tu cocina.
El resto de la receta está a continuación.
