Ingrediente Cantidad
Piña triturada con jugo 1 lata (20 oz)
Cobertura batida congelada, descongelada 1 paquete (16 oz)
Pudín de vainilla instantáneo 1 caja (3.4 oz)
Instrucciones:
Precalentar el horno y preparar el plato: Precalentar el horno a 350 °F (175 °C). Engrasar ligeramente un plato para hornear de 9 × 13 pulgadas.
Preparar la masa del pastel: En un tazón, batir la mezcla para pastel amarillo, los huevos, el aceite y el agua hasta que estén bien combinados. Escurrir una lata de mandarinas y agregar las naranjas escurridas a la masa del pastel. Batir hasta que las naranjas estén bien mezcladas con la masa.
Hornear el pastel: Verter la masa preparada en el plato para hornear y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejar que el pastel se enfríe completamente antes de glasear.
Hacer la cobertura: En un tazón grande, combinar la mezcla para pudín de vainilla instantáneo y la piña triturada con sus jugos. Revolverlos juntos hasta que estén bien combinados. Incorpore suavemente la cobertura batida descongelada hasta que la mezcla esté uniforme y esponjosa.
Glaseado y decoración: Cubra uniformemente el pastel completamente frío con la cobertura preparada. Escurra la segunda lata de mandarinas y colóquelas sobre el pastel glaseado para una bonita decoración.
Refrigeración: Refrigere el pastel durante al menos 30 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permitirá que la cobertura cuaje correctamente.
¡Disfrutar!
