Huevos y salud ocular: una conexión sorprendente
Las yemas de huevo son un verdadero tesoro para la vista.
Contienen luteína y zeaxantina, poderosos antioxidantes que protegen los ojos de los rayos UV y del envejecimiento.
Se podría decir que son “gafas de sol” naturales por dentro.
Protegen la retina, previenen la degeneración macular y reducen el riesgo de cataratas.
Curiosamente, la luteína de las yemas de huevo se absorbe mejor que la de las verduras porque se disuelve en las grasas.
Por eso, lo mejor es combinar los huevos con productos ricos en verduras: espinacas, brócoli, zanahorias o pimientos.
Este conjunto no sólo mejora la vista, sino que también aporta al cuerpo gran cantidad de vitaminas y minerales.
Sólo 3-4 porciones de huevos a la semana son suficientes para cuidar naturalmente tus ojos.
