Ingredientes
3 claras de huevo
1/2 taza (100 g) de azúcar blanca
1 cucharada de vinagre blanco o zumo de lima
Pizca de sal
Instrucciones
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En un tazón grande y limpio, bate el huevo con un poco de sal, previamente mezclado para formar picos dulces.
Agrega el vinagre blanco o el jugo de lima y sigue batiendo.
Incorpora el azúcar blanco poco a poco, una cucharada de agua y continúa batiendo.
Veamos si el merengue quedó brillante y formó picos firmes.
Usa el merengue inmediatamente para tus recetas favoritas o para decorar tus pósteres.
