3. Añadir el aceite
Vierte el aceite y sigue batiendo por 2 minutos más, hasta obtener una mezcla bien emulsionada.
4. Incorporar leche y vainilla
Agrega la leche y la esencia de vainilla. Mezcla durante 1 minuto, hasta integrar bien.
5. Añadir los ingredientes secos
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear. Agrégalos en 2 o 3 partes, batiendo suavemente solo hasta integrar. No sobrebatas la mezcla.
6. Verter en los moldes
Vierte la preparación en 4 moldes rectangulares de 14 cm x 8.5 cm x 6 cm y 1 molde adicional de 12 cm, previamente engrasados y enharinados, o con papel para hornear en la base.
7. Hornear
Lleva al horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
8. Enfriar
Deja enfriar dentro del molde durante 10 minutos. Luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
Tip
Puedes agregar ralladura de limón, naranja, pasas o chispas de chocolate para darle otro toque.
