Las hojas del perejil deberán estar secas. En este punto, las ramitas se pueden colocar en un recipiente de vidrio lleno de 3/4 de agua. En este caso se puede poner en el refrigerador: para preservar el perejil, envuelva una bolsa de plástico clásica alrededor del tazón, fijando con una banda elástica.
El método es reconocido porque al hacerlo retiene la humedad de las hojas para no secarlas.
