¡Siiii ! Prepárate para hacer uno de los postres más fáciles, cremosos y sabrositos del planeta: el delicioso POSTRE CREMOSO DE BANANA . ¡Ideal para consentirte sin complicarte! Esta es la receta perfecta para cuando las bananas ya te andan gritando desde el frutero: “¡úsame antes de que me pongan en batido!”
Ingredientes :
4 bananas maduras
2 tazas de leche
½ taza de azúcar blanca o morena
3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizquita de sal
Crema batida para decorar (opcional pero mmm… sí porfa )
Galletas trituradas o granola para decorar (opcional y crocante )
Preparación paso a paso:
⏬ Continua en la siguiente pagina Preparación paso a paso:
1. ¡Banana time!
Pela las bananas y córtalas en rodajitas. Resérvalas y no te las vayas comiendo todas, ¡que son para el postre!
2. Activa la maicena mágica:
Disuelve la maicena en ½ taza de leche fría. Esto evita que se formen esos grumos fastidiosos ❌. Revuelve bien.
3. Base cremosa:
En una ollita mediana, calienta el resto de la leche a fuego medio. Agrega el azúcar y una pizca de sal. Mezcla sin parar con cuchara de madera o batidor de globo
4. Espesar sin drama:
Cuando la leche esté calientita (¡no dejes que hierva!), añade la mezcla con maicena. Remueve CONSTANTEMENTE como si batieras el estrés hasta que espese (5 a 7 minutos). Verás que toma textura como natilla.
5. Aromita de amor:
Retira del fuego y añade la vainilla
6. Banana fiesta:
Agrega las bananas. Puedes usar batidora de inmersión o procesador para triturarlas dentro de la mezcla caliente hasta lograr una crema suave, o dejar trocitos si te gusta más rústico. ¡Ambas versiones son un éxito!Utensilios reposteríaPlátanos orgánicos
7. Reposo sabroso:
Vierte en vasitos, copas o un molde grande. Cubre con film plástico tocando la superficie (así evitas la capa dura) y refrigera al menos 2 horitas .
8. ¡Hora de decorar!
Justo antes de servir, añade cremita batida, galletas molidas, granola, ¡o lo que se te antoje!
Aumenta un poco si agregas crema batida y toppings, obvi!
