2. Omelette relleno de queso 
y jitomate 
con orégano
Ingredientes:
2 huevos
1 jitomate maduro picado en cubitos
1/4 taza de queso rallado o en cubos
Orégano seco al gusto
Sal y pimienta
1 cda de aceite de oliva
Preparación:
Saltea el jitomate con un poco de aceite durante 2-3 minutos.
Bate los huevos con sal, pimienta y una pizca de orégano.
Vierte los huevos batidos en la sartén caliente.
Agrega el queso y el jitomate sobre una mitad del omelette.
Dobla y cocina hasta que el queso se derrita.
Recomendación: Espolvorea más orégano encima al servir. Ideal con pan tostado.
