Ojo con las combinaciones
Las lentejas son ricas en hierro vegetal, pero su absorción depende de lo que comas junto a ellas.
Evita en la misma comida:
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Quesos
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Yogur
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Leche
El calcio bloquea la absorción del hierro.
Mejora la absorción con:
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Limón
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Pimiento rojo
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Otros alimentos ricos en vitamina C
Un simple chorrito de limón al servir hace una gran diferencia.
No te acuestes después de comer lentejas
Tumbarse inmediatamente ralentiza la digestión y favorece la fermentación.
Después de comer:
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Camina 10 minutos
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Mantente en movimiento suave
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Evita el sofá o la siesta inmediata
Tu sistema digestivo lo agradecerá.
