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Una receta clásica, fácil y absolutamente irresistible
Descripción breve:
Las empanadas argentinas de jamón y queso son una versión sencilla y deliciosa de uno de los platillos más queridos del país. Con masa dorada y crujiente por fuera, y un relleno fundente que combina lo salado del jamón con la cremosidad del queso, son perfectas para compartir, llevar al trabajo o disfrutar en cualquier momento del día.
Un clásico de la cocina argentina con un toque casero
En Argentina, las empanadas son más que una comida: son parte de la identidad cultural. Existen decenas de variantes según la región y el relleno, pero una de las más populares y versátiles es, sin duda, la de jamón y queso.
Su sabor suave y cremoso gusta tanto a grandes como a chicos, y su preparación es más fácil de lo que imaginas.
Ingredientes (para 12 empanadas):
Para el relleno:
- 200 g de jamón cocido (en cubitos o en tiritas)
- 200 g de queso mozzarella o cremoso (que funda bien)
- 1 cucharada de queso rallado (opcional, para más sabor)
- Pimienta al gusto
- Orégano o nuez moscada (opcional)
Para la masa (puedes usar comprada o casera):
- 12 discos para empanadas (hojaldradas o criollas, según tu gusto)
Para hornear:
- 1 huevo batido (para pincelar)
