Método de tazón de perejil: fresco durante mucho tiempo
El método más utilizado es sin duda el de los chefs, que se basa en la conservación del ingrediente durante más de un mes. En primer lugar, debe lavarse y secarse bien, y luego picarse finamente dentro de un recipiente. Cuando esté lleno, puede verterlo en un frasco de vidrio enriquecido con un sello hermético.
En este punto, puede ponerlo en un lugar fresco y seco, no en la nevera, durante un mes. El perejil también se puede almacenar de otra manera. De hecho, bastará con cortar la parte inferior, la de los tallos, a una altura de unos 12mm para absorber toda el agua necesaria.
