Phoskitos caseros
9 comentarios, viernes, 4 de octubre de 2019
Phoskitos caseros. Julia y sus recetas
Hoy os traigo unos pastelitos clásicos de la bollería industrial, los phoskitos, pero hechos en casa. Mucho más sanos, más ricos y super fáciles de hacer.
En realidad se trata de un típico brazo de gitano , cortado en rodajas y cubierto de chocolate. Así que no les tengáis miedo porque además de ricos, son facilísimos.
Como siempre digo cuando se trata de hacer la versión casera de la industrial, por ejemplo, estos bollycaos caseros o los donuts… no esperéis que tengan el mismo sabor y textura que los comprados, éstos están mucho mejor, y no llevan ni colorantes, ni conservantes ni aditivos, por lo que son mucho más sanos.
Animaos a hacer bollería casera para las meriendas de vuestra familia.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
– 4 huevos L
– 80g de harina
– 70g de azúcar
– 50g de leche
– 50g de aceite de girasol
Para el relleno:
– 200ml de nata para montar
– 200g de queso mascarpone
– 100g de azúcar glas
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para la cobertura
– 200g de chocolate negro de cobertura
– 60g de agua
– 50g de mantequilla
Hacemos el bizcocho:
Separamos las claras de las yemas.
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